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羅牛山故事 | 一斤豬肉的自白

時間:2019-06-14 作者:饒小旭

       大家好,我是一斤豬肉,來自羅牛山,冷柜里的我皮膚光鮮,紋理分明,散發著清新的香氣,最重要的是,我身體倍兒棒,對我來說是健康,對你來說是安全。

冰柜中的我們穿上定制服裝

       我所在的豬場十萬頭豬場坐落于甲子鎮,是一個花園式園區,沒有豬糞的臭味,沒有噪音,只有花香、音樂緩緩飄過,仿佛是一座世外桃源。園區大門入口、發電機房、各類豬舍局部區域等關鍵口安裝了監控,可以有效杜絕隱患發生。豬舍是全封閉式的,水簾是唯一的進風口,能一定程度上阻斷霧氣中的有害顆粒物傳播疾病,進一步杜絕傳染源;全自動通風控制系統控制風速并調節溫度,讓我們的生活環境更加舒適。自然,我心情好,身體才會更好喲。

我們花園式的成長環境

       聽說大陸的親戚們生病了,羅牛山豬場立即加強了對我們的保護。看著工作人員焦急的模樣,我用自信的眼神看了這些人一眼,心想:“我所在的豬場可是目前國內單體規模最大的種豬場,生態環保、高效安全、智能化建設那都是一流水平,我們都健康著呢,不要太擔心。”想到這里,只是可惜了遠方親戚們,他們一輩子沒出過國,甚至有的沒出過豬圈,卻得了外國病——非洲豬瘟。

快樂的我們

       相較之前在豬欄每天與工作人員見面2、3次,后來每天見面達到4、5次。一出生就看著這幾張面孔,總希望能有一些新人出現,不過聽老一輩豬說:“外來人員和車輛可能攜帶傳染源,杜絕他們造訪,其實是多了一層安全和保障。”他們眼神凝重,戴著口罩,穿著防護服穿梭于豬欄間,有時是來消毒,有時是來打疫苗,有時來檢查我們的身體狀況。從他們的眼睛中我感受到了這次病情的嚴重性。有時他們三三兩兩,討論著走在過道上,豬欄角角落落反復仔細檢查;有時他們用關切的眼神觀察我們,看看我的室友鄰居有沒有不正常的癥狀;檢查我們我們食物,營養是否達標;將我們的糞便清掃至漏縫中,保障環境清潔;給我們小球、鏈條作為玩具,以免我們過分嬉戲打鬧而導致受傷。

我們與工作人員們愉快的相處

       豬欄里消毒的次數多了,工作人員們考慮到繼續使用原消毒液,對我們的免疫力不好,于是把消毒產品換成了檸檬酸,一點臭味沒有,空氣中彌漫著陣陣清香,聞著這股味道,感覺自己都健康精神多了。你能想到的,他們都做到了,可以說,這些工作人員對我們關懷備至。

運輸我們的羅牛山冷鏈車輛

       今天,你能看到新鮮的我,不僅僅在于我的成長環境是一流的,我還足夠“高冷”。當我最終被分割成一斤豬肉之前,我們會在零下18度的環境下冷卻排酸,這樣的我們嫩肉質柔軟、好熟易爛、口感細膩、味道鮮美;運輸我們的冷鏈物流車輛以及擺放我們的冷柜都把溫度保持在0-4度,因為4度以上不能抑制微生物的生長,而0度以下又會使肉體內部結冰,導致營養流失,在此黃金溫度下,有效延長了肉品的新鮮。銷售點還設置了豬肉銷售專區,除了豬肉售賣專員,其他人員是不能進入這個專區的,從而保證了豬肉的安全性。羅牛山全產業鏈控制,讓我從豬場到餐桌都安全健康有保障,消費者就更加放心。

羅牛山豬肉專用柜臺

       雖然我們很“高冷”,我們價格卻和從前一樣親民,可還是有很多人把豬肉拒之千里之外,往后你讓蘿卜跟誰燉?粉條怎么想?不說了,我是羅牛山安全的豬肉,記得買我回家。

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